L'Agriturismo Edelweiss si trova in una posizione panoramica tra le montagne  del comune di Usseaux  in un piccolo borgo chiamato Balboutet (paese delle rondini e del sole), a 1559 metri s.l.m. a poca distanza dal forte di Fenestrelle.             

L'Agriturismo e' gestito a conduzione famigliare, in estate si puo' pranzare in dheor ove gli ospiti  possono assaporare su prenotazione i piatti tipici  Piemontesi e della Val Chisone (cajette, glara e bagna cauda) e tutti i giorni offriamo un vario menu' , antipasto misto di montagna,  pasta fatta a mano (gnocchi alla fonduta, lasagne, tagliatelle e ravioli), selvaggina in salmi' con polenta , coniglio e capretto nostrani e i  golosi dolci fatti in casa (tiramsu, torte alle mele e crostate con confetture di frutta da noi prodotte , cream caramel e macedonia di sottobosco ).  Dopo il pranzo e' possibile rilassarsi in giardino e i bamini  giocare nel parco giochi. Per chi ama passeggiare l'Agriturismo si trova in una bellissima  e centrale posizione per  intraprendere  numerose escursioni oppure visitare il borgo con le sue meridiane e la piazzetta del sole. 

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1. camera doppia con possibilita' di aggiunta terzo letto con servizio privato e vista montagne
2. siamo a disposizione per farvi degustare pranzi o cene con i piatti tipici della Val Chisone